マグロ料理って今まで食べづらいといいますか、なかなかありつけるものではなかった気がするんですね。
（私だけでしょうか…）
ただ、今、ファストフードでもこういった料理を扱うようになっています。
例えばまぐろ専門チェーン店。
漬け丼などの各種料理を準備して、しかも味もそこそこ美味しかったりします。
あとは外食チェーンの「松屋フーズ」が牛丼だけではなく、魚料理も扱うようになったようです。
これはちょっと斬新ですね。牛丼の店でマグロを扱う…

ただ、ちょっと前に当サイトでも言及してきたように世界的にマグロの量が減ってきていて
日本が過剰に食していることに対しては海外からも厳しい目で見られているので
今後はこういう状況も減ってくるのかも知れません。